Süt ve yumurta üretimi arttı

Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından içme sütü üretimi 135 bin 992 ton olarak gerçekleşti ve bir önceki yılın aynı ayına göre %3,3 azalış gösterdi. İnek peyniri üretimi 55 bin 255 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 azaldı. Koyun, keçi, manda ve karışık sütlerden elde edilen peynir çeşitleri ise bin 445 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %19,7 azaldı.

Yoğurt üretimi 96 bin 393 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %2,3 arttı. Ayran üretimi ise 62 bin 380 ton ile bir önceki yılın aynı ayına göre %0,4 azalış gösterdi.

Ekim ayında ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü yağ oranı ortalama %3,3, protein oranı ise ortalama %3,1 olarak tespit edildi.
Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında bir önceki aya göre %2,6 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış toplanan inek sütü miktarı Ekim ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %2,3 arttı.

Yumurtada durum

Tavuk yumurtası üretimi 1,7 milyar adet olarak gerçekleşti

Tavuk yumurtası üretimi Ekim ayında bir önceki aya göre %4,6, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,1 arttı.

Kesilen tavuk sayısı 101 milyon, kesilen hindi sayısı ise 580 bin adet oldu

Kesilen tavuk sayısı Ekim ayında bir önceki aya göre %6,6 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %5 azaldı. Ekim ayında kesilen hindi sayısı ise bir önceki aya göre %4,2, bir önceki yılın aynı ayına göre %13,4 arttı.

Tavuk eti üretimi 181 952 ton, hindi eti üretimi ise 5 666 ton olarak gerçekleşti

Tavuk eti üretimi Ekim ayında bir önceki aya göre %9,6 artarken, bir önceki yılın aynı ayına göre %2,1 azaldı. Ekim ayında hindi eti üretimi ise bir önceki aya göre %3,8 azalırken, bir önceki yılın aynı ayına göre %14,6 arttı.

 Mevsim ve takvim etkisinden arındırılmış seriye göre tavuk eti üretimi bir önceki aya göre %2,1 azaldı. Takvim etkisinden arındırılmış seriye göre ise tavuk eti üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre %4,8 azaldı.

Haber :